ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

ส่วนผสมต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

- น้ำเปล่า  2  ถ้วยตวง

- เต้าหู้หลอดหั่นแว่น  1  หลอด  (100กรัม)

- เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม  15  ดอกเล็ก  (65กรัม)

- แครอทหั่นแว่น  ½  หัวเล็ก  (50กรัม)

- ขึ้นฉ่าย  2  ต้นเล็ก  (10กรัม)

- เกลือป่น  ¼  ช้อนชา  (1กรัม)

- ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ  (15กรัม)

ส่วนผสมหมู 

- หมูบด                         50  กรัม

- ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนชา  (5กรัม)

- กระเทียมสับ  1  ช้อนโต๊ะ  (15กรัม)

- รากผักชีสับละเอียด  1  ราก  (3กรัม)

- พริกไทยขาวป่น  ¼  ช้อนชา  (1กรัม)

- น้ำมันหอย  1  ช้อนชา  (5กรัม)

วิธีทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

1. นำหมูบดผสมกับซีอิ๊วขาว รากผักชี กระเทียมสับ พริกไทยป่น และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

2. นำน้ำเปล่าใส่ลงใน Actifry เปิดเครื่องให้ทำงาน พร้อมตั้งเวลา 30 นาที

3. ปล่อยให้เครื่องทำงานจนเหลือเวลาประมาณ 15 นาที ใส่หมูปั้นก้อน แครอท และเห็ดหอมลงไป ปล่อยให้เครื่องทำงานต่อจนเหลือเวลาอีกประมาณ 2 นาที ใส่เต้าหู้ ขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว ปล่อยให้เครื่องทำงานต่อจนหมดเวลา

4. ตักต้มจืดเต้าหู้หมูสับใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและขึ้นฉ่าย